2018旅游管理专业人才培养方案（2018.7）
江苏省五年制高等职业教育
旅游管理专业
实施性人才培养方案
江苏联合职业技术学院苏州旅游与财经分院
苏州旅游与财经高等职业技术学校（太湖校教学点）
二○一八年八月
一．专业名称与专业方向
专业名称：旅游管理（640101）
二．入学要求与基本学制
（一）招生对象：应届初中毕业生
（二）基本学制：五年一贯制
（三）办学层次：普通专科
三．培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力；掌握旅游企业运营基本知识，具备旅游企事业单位一线岗位实际操作能力，能够从事旅游行政管理部门基层服务与管理、旅游企业及旅游公共服务机构一线服务岗位，以及旅游产品策划与销售等工作的发展型、复合型和创新型人才。
四．职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业
主要面向各级旅游行政管理部门、各类旅游企业（旅行社、旅游景区、旅游电商、旅游会展）、旅游公共服务机构的服务与管理、产品策划与销售等工作。
（一）职业（岗位）面向
1、主要就业岗位：
（1）导游员
（2）各类旅游企业外联计调
（3）企业销售
（4）公共服务场所服务人员
2、其他就业岗位：
（1）讲解员
（2）专项接待
（3）营销策划
（二）职业资格及技能证书
1、学生应取得的职业资格证书及技能证书
普通话导游资格证、救护员证
2、鼓励学生取得的职业资格证书及技能证书
外语导游资格证、助理电子商务师证、研学旅行辅导师证
（三）继续学习专业
本科：旅游管理等相关专业
五．综合素质及职业能力
（一）素质
1、坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；具有正确的世界观、人生观、价值观；崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪；具有社会责任感和社会参与意识。
2、具有良好的职业道德与职业素养。遵守、履行道德准则和行为规范；崇尚中华民族礼仪之邦的优秀传统，秉承客户至上、诚信共赢的职业信念，尊重劳动、爱岗敬业、知行合一；具有较强的集体意识和团队合作精神，具有职业生涯规划意识。
3、具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄、心理和健全的人格；具有良好的行为习惯和自我管理能力；对工作、学习、生活中出现的挫折和压力，能够进行心理调适和情绪管理；具有较好的审美和人文素养。
（二）知识
1、掌握本专业必备的思想政治理论和文化基础知识；
2、了解与本专业相关的法律法规以及环境保护、文明旅游、安全急救等知识；
3、掌握常见旅游职业礼仪、沟通技巧等素养知识；
4、掌握旅游史地、旅游心理学、旅游文化、旅游美学等相关知识；
5、掌握与本专业相关的导游服务技能、领队实务、旅行社经营管理、旅游电子商务等知识；
6、掌握各类旅游企业各部门的基础知识、运作流程和管理知识；
7、掌握旅游服务人员所需的对客服务、问题处理、沟通技巧等基本知识；
8、熟悉互联网资料查询、数据采集、信息处理的方法；
9、掌握网络营销、新媒体运营等基础知识。
（三）能力
1、具有较强的语言能力、文字表达能力和沟通能力；
2、具备与工作岗位所需要的质量意识、安全意识、环保意识；
3、具有较强的心理受压能力和承受挫折能力；
4、具备较强的旅游企业流程操作能力、信息处理能力；
5、具备较强独立对客服务能力和决策执行能力；
6、具有较强的思维能力、交际能力和问题处理能力；
7、具有一定的产品策划能力和网络营销能力；
8、具有较强的行业洞察能力和良好的职业生涯规划能力。
（四）职业能力
职业岗位 | 工作任务 | 需具备的主要能力 |
导游员
| 1. 旅游接待； 2. 景点讲解； 3. 联络协调； 4. 处理问题； 5. 线路设计； 6. 产品推荐 | 1. 具有独立执行政策和独立进行宣传讲解的能力； 2. 具备较强的组织协调能力和灵活的工作方法； 3. 具备与各种人打交道的能力； 4. 具有独立分析、解决问题、处理事故的能力； 5. 具有较强的语言表达能力和技巧 6. 熟悉地域旅游设施、资源，为游客提供针对性的服务 |
外联计调 | 1. 地联报价； 2. 线路策划； 3. 报价测算； 4. 出境操作 | 1. 具有敏锐的市场预测分析能力； 2. 具有一定的社交公关能力； 3. 具有线路策划的能力； 4. 具有较强的口头表达能力； 5. 具有较强的记忆能力，能随时进行线路报价； 6. 具备熟练的计算机操作能力 |
销售 | 1. 旅游预订服务 2. 旅游咨询服务； 3. 旅游产品销售； 4. 在线销售 | 1. 具有较强的产品咨询能力； 2. 具有良好的对客服务能力； 3. 具有较强的谈判沟通能力； 4. 具有熟练的计算机操作能力 |
营销策划 | 1. 旅游产品设计与策划 2. 旅游产品的营销 3. 旅游产品的跟踪 | 1. 具有市场调查研究及分析能力； 2. 具有产品策划与设计能力； 3. 具有较强的市场洞察力和敏感度； 4. 具备多样化的市场营销能力； 5. 具有良好的对客沟通与客户管理能力； 6. 具备一定的数据分析、效果统计能力 |
公共场所服务 | 1. 呼叫服务； 2. 对客服务； 3. 票务销售； 4. 票务预定 | 1. 具有较强的对客服务能力； 2. 具有一定的社交公关能力； 3. 具备较强的业务咨询能力； 4. 具备熟练的计算机操作能力和相关软件的操作能力 |
六.教学时间分配表
学 期 | 学期周数 | 理论教学 | 实 践 教 学 | 入学教育 与 军训 | 机 动 周 | ||||||
授 课 周 数 | 考试周数 | 技能训练 | 课程设计 大型作业 毕业设计 | 企业见习 顶岗实习 | |||||||
内容 | 周数 | 内容 | 周数 | 内容 | 周数 | 周数 | |||||
一 | 20 | 17 | 1 |
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| 1 | 1 |
二 | 20 | 18 | 1 |
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| 1 |
三 | 20 | 18 | 1 |
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| 1 |
四 | 20 | 17 | 1 | 地方景点导游实训 | 1 |
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| 1 |
五 | 20 | 17 | 1 | 地方景点导游实训 | 1 |
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| 1 |
六 | 20 | 17 | 1 | 华东线导游实训 | 1 |
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| 1 |
七 | 20 | 17 | 1 | 导游综合实训 | 1 |
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| 1 |
八 | 20 | 17 | 1 | 导游综合实训 | 1 |
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| 1 |
九 | 20 | 0 | 0 | 旅游企业综合实训 | 12 |
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| 顶岗实习 | 8 |
| 0 |
十 | 20 | 0 | 0 | 毕业实习 |
| 毕业 论文 | 4 | 顶岗 实习 | 16 |
| 0 |
合 计 | 200 | 138 | 8 |
| 17 |
| 4 |
| 24 | 1 | 8 |
七.教学时间安排表（详见附表）
八.主要专业课程内容及要求
（一）专业平台课
序号 | 课程名称（课时） | 主要教学内容及要求 | 教学实施建议 |
1 | 旅游概论 4学分，70学时 | 通过学习，使学生掌握旅游学的基本知识，了解旅游业的产生和发展规律，认识旅游业在国民经济中的地位和作用，从而热爱旅游事业，投身旅游事业。 | 教师可利用讲授法、案例分析法、小组讨论法进行串讲。 |
2 | 旅游心理学 2学分，34学时 | 将心理学基本理论、基础知识应用于旅游服务中的应用性学科。有理论学习，也有案例分析，帮助学生运用心理学知识去解决旅游服务和管理中的实际问题。 | 教师可利用讲授法、案例分析法、小组讨论法进行串讲。 |
3 | 旅游市场营销 4学分，68学时 | 通过学习旅游市场营销环境、旅游市场营销调研及预测、旅游市场营销管理、旅游目的地营销、旅游饭店市场营销、旅行社营销等知识，培养学生的营销意识，使学生掌握旅游市场营销基础知识与分析方法，学会应用旅游市场营销策略。 | 采用项目教学，可用讨论式、案例分析、模拟实验法、知识拓展法等教学方法。 |
4 | 目的地国概况 4学分，68学时 | 了解主要旅游客源国的基本概况，从而为旅游者提供针对性和个性化的服务奠定基础。 | 提倡师生之间的良性互动，本课程采用角色扮演、质疑激思案例分析、任务驱动等教学方法。 |
5 | 旅游安全与救护 4学分，68学时 | 了解旅游安全风险因素与旅游系统之间的关系，掌握旅游安全管理的基本要素和基本方法。包括自然灾害、公共卫生事件、社会文化事件的防范对策和应急处置方法，旅游安全应急预案和应急演练，旅游安全事故调查处理，旅游危机管理等。 | 采用项目教学，可用讨论式、案例分析、模拟实验法、知识拓展法等教学方法。 |
6 | 旅游电子商务 4学分，68学时 | 了解国内外旅游电子商务发展历史、现状与趋势，以及旅游电子商务发展带来的产业变革力量，掌握旅游电子商务的应用。通过学习，使学生理解信息技术在旅游业中的广泛应用，熟悉网络化的旅游商务活动的策划与开展，构建相应的知识与技能，培养应用能力。 | 采用模块化、项目教学，多用案例分析、课堂讨论、情景教学等方式，集合实操。 |
（二）专业方向课
序号 | 课程名称（课时） | 主要教学内容及要求 | 教学实施建议 |
1 | 旅行社经营与管理 4学分，68学时 | 明确旅行社基本业务，以及旅行社管理的基本内容，旅行社管理的基础理论；了解旅行社的组团与接待业务，以及遇到特殊情况时的处理方法，能够做到出现问题时合理解决，独当一面；了解国内外大型旅行社集团的经营形式及特点，以及我国旅行社业的发展现状及发展趋势。 | 采用视频录像资料辅助教学，多用案例教学、企业现场教学、分组讨论、聘请行业名家和企业管理人员参与实践教学等方式。 |
2 | 旅游产品策划 4学分，68学时 | 通过课程的学习，使学生掌握策划旅游程序，学会市分析场营销环境，能比较正确地运用所学的专业知识，来进行产品、价格、销售渠道、促销组合等方面的策划旅游，并能够独立地撰写策划旅游书。 | 采用模块化、项目教学，多用案例分析、课堂讨论、情景教学等方式，集合实操。 |
3 | 计调实务 4学分，68学时 | 使学生了解计调工作模块和工作任务流程，掌握岗位工作所需的相关职业能力要求，包括计调工作认知、国内组团计调操作流程，国内接待计调作流程、出入境计调操作流程、计调采购工作流程等。 | 采用模块化、项目教学，多用案例分析、课堂讨论、情景教学等方式，集合实操。 |
4 | 导游基础知识 16学分，280学时 | 掌握历史、民俗、自然景观、宗教、建筑、园林等知识，并能灵活运用于典型景观的讲解；掌握并灵活运用江苏的地理知识、历史概述、旅游资源来介绍江苏。 | 模块化，并采用项目教学方法，课堂（现场）教学和课外实践相结合。 |
5 | 导游业务 6学分，104学时 | 掌握导游工作（全陪、地陪）程序；掌握导游讲解服务的内容和方法，并根据游客的特点进行导游讲解服务；了解常见旅游故障的原因及其处理方法；了解旅行社、饭店与旅行常识。 | 模块化，并采用项目教学方法，多用案例结合实操。 |
6 | 导游法规 6学分，104学时 | 掌握旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游出入境管理法律法规制度、旅游法等知识；运用旅游法的知识，分析和解决旅游接待中出现的实际问题；能在导游工作中正确运用及宣讲国家的方针政策。 | 根据课程内容和学生特点，灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、 启发引导、 模拟审判、旁听审判等多种教学方法。 |
7 | 地方景点导游 12学分，204学时 | 掌握地方的自然、历史、经济、文化、旅游等方面的知识和5-10个 景点的理论知识；能进行15分钟以上的城市概况介绍和即时的沿途讲解；能对地方某个景区的指定小景点进行5分钟导游讲解；能依据游览线路进行30分钟以上的导游讲解；能在导游讲解过程中运用多种讲解技巧和组织技巧。 | 采用模块化、项目教学，多用案例分析、课堂讨论、情景教学等方式，集合实操。 |
8 | 旅游英语 8学分，136学时 | 通过本课程的学习，使学生扩大旅游专业词汇量，从听、说入手，进行较系统的语言训练，多方面培养学生旅游服务和管理、景区服务和管理的英语会话能力，掌握旅游景点英语常用的词汇、短语和句型，并能在实际工作中灵活运用所学内容进行会话交流，具备较高的会话能力。 | 采用模块化教学，方法有互动体验法、3S教学法、情景模拟法、案例分析法、任务驱动法、交际教学法、小组讨论法、实训授课法。 |
九.专业教师任职资格
（一）专业教学团队
1、本专业的专任教师师生比不高于1:25，双师比不少于60%。
2、专业带头人原则上具有高级职称，具有扎实的专业理论和实践能力、较强的科研能力和创新意识。
（二）专任专业教师
1、具有良好的思想政治素质和职业道德，具备认真履行教师岗位职责的能力和水平，遵守教师职业道德规范。
2、具有旅游类专业本科以上及以上学历，具备理实一体化和信息化教学的基本能力和继续学习能力。
3、具有本专业领域的相关证书，如导游员、领队、电子商务师等专业技术职务或执业资格证书。
4、每五年到企业实践不少于六个月。
（三）专业兼职教师
1、兼职教师从旅游企业、旅游公共服务机构、在线旅游企业等聘任，具备导游员、领队、旅行社部门经理、电子商务师等专业职称，或在本专业领域享有较高声誉，具有丰富实践经验和特殊技能的行业企业技术专家、能工巧匠等。
2、需经学校组织的教学方法培训，每学期承担不少于30学时教学任务。
十.实训（实验）条件
加强实验实训室建设和实习基地建设，建成与现今旅行社行业和旅游管理所相匹配的实验实训基地（智慧旅游、未来旅游人才训练中心、导游技能实训中心等）。
校内实训基地一览表
实训室名称 | 面积 （平米） | 当前设备值（万元） | 主要功能 | 适用课程 |
智慧旅游实训室 | 280 | 61.9 | 根据旅行社岗位工作职能，对学生进行相关知识和技能的寻览 | 旅行社经营管理 旅游电子商务 计调实务 |
未来旅游人才训练中心 | 120 | 88.6 | 通过录播功能，强化专业学生讲解技能 | 导游业务 旅游产品策划 |
导游技能实训中心（大巴间） | 331 | 129.4 | 模拟、再现旅游服务，就讲解、服务技能进行训练 | 导游基础 导游业务 景点讲解 |
旅行社经营管理实训室（经营实体） | 78 | 2.3 | 在完全实景的环境下和真实的业务运行环境中，训练现代旅游社企业所需要的导游、计调、接待、销售、管理等专业技能 | 旅行社经营管理实训 旅游产品策划 计调实务 |
十一.编制说明
（一）编制依据
1、 《国家职业教育改革实施方案》（国发〔2019〕4号）
2、《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13号）
3、《省教育厅关于进一步提高职业教育教学质量的意见》（苏政办发〔2012〕194号）
4、《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养方案的指导意见》（苏教职〔2012〕36号）
（二）课时及学分分配
本方案的总学时为5168，其中公共基础课为1806学时，专业技能课程为2716课时，公共基础课与专业技能课的课时比例基本为4：6；专业实训140课时，占3%；综合实训（含顶岗实习）1032学时，占20%；任选课514学时，占10%；其他类教育活动132学时，占3%。
本方案总学分为：291学分。原则上理论教学16—18学时计算1学分，实践教学1周计算1学分，军训、入学教育、社会实践、毕业设计等活动，以1周为1学分。制订学分奖励办法，对学有余力的学生经培训和社会化考核取得其他技能等级证书的学生，或参加各级各类技能竞赛获奖的学生进行奖励。学生取得相应的学分即可毕业。顶岗实习总学时720，总学分36（以每周1.5个学分计算）。
（三）顶岗实习
顶岗实习是学生在校学习的重要组成部分，是培养学生综合职业能力的主要教学环节之一。顶岗实习教学计划由企业与学校根据生产岗位对从业人员素养的要求共同制订，教学活动主要由企业组织实施，学校参与教学管理和评价。顶岗实习不少于六个月。
（四）毕业论文
毕业论文是高职学生培养专业能力的重要组成部分，该阶段主要组织学生围绕旅游业或旅游企业中的问题撰写相关毕业论文。
（五）1+X证书管理制度
积极推行1+X证书管理制度，将实践性教学安排与职业资格证书考核有机结合，学生在取得大专毕业证书的同时，还应取得普通话导游资格证、救护员证。鼓励学生经培训并通过社会化考核取得外语导游资格证、助理电子商务师证、研学旅行辅导师证等。
（六）限选课开设
1.德育限选课：根据学生心理发展需要，在第7学期开设心理健康课程。
2.文化限选课：在第1、2学期分别开设历史、旅游地理2门课程。
（七）任选课开设
1、任选课程分为人文素质类、专业技能类等课程；
2、任选课建议课程
（1）人文类
人文类课程主要是促使学生人文素养发展，如：吴文化、苏州地方文化、生态旅游、地方曲艺、形象设计、演讲与口才、公共关系学等课程。
（2）专业技能类
专业技能类课程主要开设专业技能拓展类课程，如：旅游日语、管理学、旅游电子商务网站设计与维护、旅游电子商务新媒体运营、人力资源管理等课程。
旅游管理教研室
2019年8月
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